Сыворотка сухая подсырная

Сухой порошок, получаемый при переработке молока при производстве сыра путем очистки, пастеризации, сгущения и сушки. Продукт характеризуется высоким содержанием белка и лактозы.

Применяется в молочной, кондитерской, хлебобулочной, масложировой, пивоваренной, мясной, косметической промышленностях, а также при производстве сгущенного молока, мороженного, ароматизаторов, стабилизаторов, загустителей и других пищевых добавок, кормов для сельскохозяйственных животных, плавленых сыров, глазированных сырков, творога, спортивного питания, напитков.