Молоко сухое обезжиренное с пониженным содержанием белка

Сухой порошок от белого до кремового цвета, получаемый путем распылительной или вальцовой сушки предварительно сгущенного обезжиренного молока.

Применяется в приготовлении функциональных смесей, мороженного, кондитерских изделий, мясной продукции, хлебобулочных изделий и восстановленных продуктов.